Balthasar Ress »RESSpekt« Riesling VDP trocken 0,75L
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Balthasar Ress »RESSpekt« Riesling VDP trocken 0,75L
Als der Vorläufer dieses Weins am 5. Dezember 2009 im Rahmen der Eröffnungsparty der wineBANK® Rheingau im Privatkeller eines bekannten Sommeliers verkostet wurde, verlieh er seiner Bewunderung mit dem spontanen Ausruf »Respekt!« Ausdruck. Den Anwesenden war sofort klar: Der Name für diese Topcuvée soll Programm werden. Damit war die Idee eines streng limitierten Spitzenweins trockenen Typs, der in seiner Liga Maßstäbe setzen soll, geboren: Der RESSpekt!
Geschmack
recht komplexer Charakter mit toller Mineralität und klaren Fruchtaromen
Bukett
heller Duft mit Zitrus- und Kernobstnoten, Weinbergspfirsich, etwas herben Kräutern und floralen Anklängen, hefigen Nuancen, angedeutet Rauch, Pilzen und deutlicher Mineralik
Farbe
zarten Hellgelb mit grünen Reflexen
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